Portage des repas

Secteur de Landivisiau et communauté de communes

Une personne âgée doit manger autant voire plus qu’une personne de moins de 60 ans pour maintenir un bon état nutritionnel.

Le portage de repas a domicile permet :
– La livraison du déjeuner pour les personnes ne pouvant préparer leur repas.
– La garantie d’avoir au moins un repas équilibré sur la journée
– Un maintien à domicile dans de meilleurs conditions.
– Un soulagement pour les familles en cas d’incapacité à préparer le repas
– La conservation d’un lien social par le passage régulier du livreur
– Des aides possibles de la CARSAT via le plan APA.

Préparation et Livraison

Les repas sont préparés sur le site de Saint-Vincent Lannouchen dans le respect des règles d’hygiène et de la réglementation en vigueur. L’élaboration des menus est placée sous le contrôle du responsable de restauration et validée par le service diététique dans le respect des besoins nutritionnels. Les menus sont variés et proches des traditions culinaires.

Les menus peuvent être adaptés en fonction des régimes (hachés, mixés…).

Les repas sont livrés par un camion réfrigéré.

Le menu pour la semaine à venir est communiqué la semaine précédente.

Les commandes et modifications de livraison doivent être passées au plus tard 3 jours avant la livraison. En cas d’absence, les annulations sont à communiquer au plus tard 4 jours avant la livraison, faute de quoi les repas seront facturés. En cas d’absence du domicile est si aucune information n’est donnée au livreur, les repas ne seront pas distribués.

Conservation des repas : ils sont conditionnés en barquettes plastiques recyclables. Les barquettes sont livrées froides, à stoker au réfrigérateur et à sortir juste avant le réchauffage. La date limite de consommation (DLC) est notée sur la barquette. Pour la remise en température, il suffit de réchauffer au micro-ondes : 3 à 5 minutes, selon sa puissance.

Vigilance sur l’hygiène : les personnes âgées sont très vulnérables. Ne réchauffer le plat qu’une seule fois. Jeter les plats si la DLC (date limite de consommation) est dépassée. Ne pas mettre les plats au congélateur. Les restes du repas doivent être systématiquement jetés.

Nos formules de repas :